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アスパラガス【野菜】

本州中部では4月下旬頃から6月にかけて若芽が成長し、低温期は1日1回、高温期は1日2回収穫する。長さが25cmくらいに伸びた柔らかい茎を食用とする。土を被せ遮光栽培した白いものをホワイトアスパラガス（白アスパラ）といい、それに対して普通に育てた緑色のものはグリーンアスパラガスという。ドイツやオーストリアで．．

update:2009年09月12日

【ことわざの知恵】
玉磨かざれば器を成さず

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